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2020.01.08

-研ぎの世界-包丁研ぎ講座[基礎編]

\ 何か新しいことを始めたい方向け!/

砥石を使った包丁研ぎを学ぶ講座です。

包丁を砥石で研ぐと、どんなことが起こるのか。
実際に野菜で切れ抜けを試して、舌触りや切り口を五感で体感していただきながら包丁研ぎの世界を体感していただけます。

■包丁を研げるようになると起こること
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これまでひ包丁研ぎ講座に参加してくださった方いわく、包丁を研げるようになると、

*毎日の料理が楽しくなる。
*家族が喜んでくれる。
*奥さんがちょっと嬉しそうだった。
*親戚や近所の家庭の包丁を砥いであげたら喜んでもらえた。
*有償ボランティアで地域の人の包丁を砥いであげることもできる。

ことが起きたそうです。

何か新しいことを始めたいと考えておられた方にはいい時間を過ごしてもらえると思います!

■講座コンテンツ
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【五感で包丁の切れ抜けを感じる】
◎切れる包丁と切れない包丁の、切れ抜けの感触を感じてみる。
◎切れる包丁と切れない包丁の、口当たりの違いを感じてみる。
◎研ぎ方レクチャー
◎研ぎ実践:自分の包丁を中研ぎしてみる
◎自分で研いだ包丁でトマトを切ってみる

■基礎編@浪速区
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*日 時:1/22 (水)14:00-16:00
*場 所:ひとしごと館(浪速区敷津西1-5-13-1F)
*参加費:2,500円(持ち帰りいただける中砥石付き)
*持ち物:エプロン/汚れてもいいタオル/ご家庭の包丁1本
(刺身包丁・セラミック・コーティングされている包丁は不可)

■基礎編@鶴見区
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*日 時:1/8(水)14:00-16:00
*場 所:鶴見区老人福祉センター(鶴見区横堤5-5-51)
*参加費:2,500円(持ち帰りいただける中砥石付き)
*持ち物:エプロン/汚れてもいいタオル/ご家庭の包丁1本
(刺身包丁・セラミック・コーティングされている包丁は不可)

■お申込方法
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①お名前 
②メールアドレス 
③電話番号 
④どこで講座を知ったか

を添えてお電話かメールにてご連絡ください。

【ひとしごと館事務局(申込・問合せ先)】
・住所:大阪市浪速区敷津西1-5-13 1F
・TEL:06-6710-9130
・メール:event@hitoshigotokan.jp
*来館の場合は毎週月・水・土曜日の10:00-17:00

■アクセス
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大阪市浪速区敷津西1-5-13 1F
大阪市営地下鉄御堂筋線「大国町」駅から徒歩5分程度
*来館の場合は毎週月・水・土曜日の10:00-17:00

DATA
参加費: 2,500円(お持ち帰りいただける中砥石付き)
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